30 января состоялась очередная бракеражная комисии с целью обеспечения безопасности, качества и соответствия санитарно-эпидемиологическим нормам готовых блюд, предоставляемых в образовательных учреждениях. В её работу были дополнительно включены представители родительской общественности 1,2,4 классов, что позволяет:
• обеспечить прозрачность и объективность контроля;
• учитывать мнение родителей при оценке качества питания;
• повысить доверие к работе школьной столовой.
Медицинский работник Стаценко И.И. провела разъяснительную работу с членами бракеражной комиссии и родителями, в ходе которой рассказала о школьном меню, блюдах, включённых в рацион обучающихся, а также об особенностях технологии их приготовления. В ходе встречи было отмечено, что питание соответствует установленным санитарным требованиям и возрастным потребностям детей, а технология приготовления направлена на сохранение полезных свойств продуктов и безопасность готовых блюд. В ходе посещения столовой члены комиссии проверили внешний вид, вкус и запах готовых блюд; оценили соответствие меню утверждённому рациону. Такие встречи способствуют повышению информированности родителей и прозрачности работы бракеражной комиссии.
https://6sh-lsk.edu.kz/ru/2019-02-15-12-01-56/916-30-yanvarya-sostoyalas-ocherednaya-brakerazhnaya-komisii-s-tselyu-obespecheniya-bezopasnosti#sigFreeIdb062e2c51f
